Горчица белая — обладает фунгицидными свойствами ( предотвращает заражение будущего урожая черной ножкой, корневой гнилью, ризоктониозом , паршой), подавляет рост сорняков, обогащает почву органикой(в листьях присутствует до 25% микро и макроэлементов – фосфор, азот, калий и др), превосходя по многим показателям навоз и перегной.